martes, enero 09, 2007

Sesos fritos


Sesos, pensiero, brain, sistema operativo...
Limpiamos los sesos y los hervimos. Los dejamos enfriar un instante y seguidamente los cortamos en rebanadas no muy delgadas. A continuación y en una sartén, doramos mantequilla, agregamos ajo molido y aparte, freímos los sesos. Generalmente, y a partir de este momento, podríamos oir un espantoso grito del que no hay que hacer ningún caso.
Continuamos friendo todos los sesos y los acomodaremos a continuación en una bandeja. Añadimos sal marina, pimienta y perejil picado.
Justo antes de servir, les damos un baño con la mantequilla hirviendo.
Se recomienda no dejarlos enfriar.

3 comentarios:

mharía vázquez benarroch dijo...

Lo del grito sucede, por eso no como visceras...se las dejo a los sacerdotes para que adivinen el futuro en ellas :-)

el qual menja sesos tendra l'ànima intranquil·la. Verdager
接吻 petons

Lalodelce dijo...

Hoy, siendo este mi segundo dia de vuelta al trabajo luego de un mes de vacacion, y en medio del torbellino de quehaceres, me preguntaba donde, cuando y como perdi mis sesos. Es como que desaparecieron. No creo que alguien se los comio. Es simplemente que los deje olvidados en algun rincon. Ya los hallare y mas vale pronto que tarde, ademas de trabajar, estudio, escribo y crio. Suficiente.

joanet dijo...

Bienvenida de nuevo al mundo de los descerebrados, lalodelce.