tag:blogger.com,1999:blog-35618434.post3302418208638127656..comments2023-10-02T11:19:23.927+02:00Comments on Lonely Lunches: Higos con Roquefortpescado del diahttp://www.blogger.com/profile/11515234777462850583noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-47369987654031121412008-11-13T15:09:00.000+01:002008-11-13T15:09:00.000+01:00Hola TX. En la primera floración, de junio a julio...Hola TX. En la primera floración, de junio a julio, se producen las brevas. En la segunda, de agosto a septiembre es cuando tenemos higos.<BR/>La higuera además produce un latex, leche blanca e irritante que nuestras brujas locales utilizaban y utilizan para matar berrugas.pescado del diahttps://www.blogger.com/profile/11515234777462850583noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-27349369189623030892008-11-13T11:03:00.000+01:002008-11-13T11:03:00.000+01:00Todo un banquete visual y gastrónomico, seguro, se...Todo un banquete visual y gastrónomico, seguro, seguro que está buenísimo.<BR/>Y veo que los denostados higos (por aquello de las calorias) siguen vigentes y dan para una lectura tan interesante como la de este comentario.<BR/>A mi personalmente me encantan, y una pregunta Joanet..¿qué son antes las brevas o los higos?.<BR/>Me parecen que unos son verdes y otros morados/marrones.<BR/>Nunca había oido que fueran afrodísíacos, pero bueno ya sabes las teorias que se atribuyen a todo lo que es un poco especial.<BR/>Saludos<BR/>TXAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-5690158847202645492008-11-12T16:05:00.000+01:002008-11-12T16:05:00.000+01:00Conec molt bè Alella Ramontxu. Y conozco muy bien ...Conec molt bè Alella Ramontxu. <BR/>Y conozco muy bien la época a la que te refieres. Era antes de que las especulaciones urbanísticas arrasaran los campos donde habían crecido y desde siempre, la higueras, las zarzamoras y los avellanos silvestres. No obstante ahora en su lugar, gozamos de urbanizaciones, barrios residenciales y polígonos industriales. <BR/>Todo un avance, claro.pescado del diahttps://www.blogger.com/profile/11515234777462850583noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-67601821708123588492008-11-12T15:30:00.000+01:002008-11-12T15:30:00.000+01:00Los higos forman parte de mis recuerdos de infanci...Los higos forman parte de mis recuerdos de infancia, recuerdo que cerca de casa de mis padres en Alella (a 20 km de Barcelona dirección norte), muy cerca del puente sobre la autopista había una enorme higuera sobre la que mis amigos y yo hacíamos unas estupendas cabañas y en la que nos poníamos morados a higos recién recogidos, luego como siempre suele suceder en estos casos alguien arrasó la higuera para construir unas bonitas (y caras) casas unifamiliares y hacer que mi recuerdo no pueda ser compartido por otros niños, claro que yo hablo de cuando los niños jugábamos en la calle, aunque eso es otra historia.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-83977245584901924112008-11-12T09:49:00.000+01:002008-11-12T09:49:00.000+01:00Y por no hablar de los higos secos, Mónica.Desde E...Y por no hablar de los higos secos, Mónica.<BR/>Desde Egipto, Mesopotamia, Irán, Persia, Yemen a los países del norte de África, aprendieron a desecarlos cambiando su sabor y permitiendo conservarlos durante todo el invierno.<BR/>Aquí, en el Mediterráneo occidental, tenemos una primitiva canción rural navideña en catalán que nos dice como se relamían nuestros abuelos:<BR/>"Panses i figues,<BR/>nous i olives<BR/>Panses i figues<BR/>amb mel i matò"<BR/>Algo así como pasas, higos, nueces, olivas, con miel y requesón. <BR/>Toda una orgía.pescado del diahttps://www.blogger.com/profile/11515234777462850583noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-35618434.post-54383956449639922512008-11-12T01:57:00.000+01:002008-11-12T01:57:00.000+01:00No será afrodisíaco, pero sí es altamente sugestiv...No será afrodisíaco, pero sí es altamente sugestivo visualmente hablando. <BR/><BR/>En mi tierra suelen quemar las hojas de la higuera en una temporada que ya ni me acuerdo cuál es. El olor es abrumador; lo trasciende todo. Mis primeros dolores de cabeza vienen a causa de la mezcla de humo y olor de hojas de higuera quemadas. <BR/><BR/>Y para apoyar lo escrito por ti, un catedrático iraní en el college donde trabajo suele ser el único docente que trae higos, los comparte, los saborea, y los entiende, como yo. Su mujer, ni hablar. Higos? ... antes muerta! Y es que los hijos de medio oriente saben de lo que hablan. Al fin y al cabo se destetaron con ello. <BR/><BR/>Ya está higos rellenos de roquefort y nueces para acompañar las truchas al vodka.<BR/><BR/>Abrazos desde el pacífico norte!Lalodelcehttps://www.blogger.com/profile/02131730999526163052noreply@blogger.com